專注一體化餐飲承包管理服務(wù)
“四月食鮮正當(dāng)時(shí) | 企業(yè)食堂承包:春味升級(jí),成本直降”
四月春味濃,薺菜嫩、春筍鮮、香椿正當(dāng)時(shí)!如何讓員工食堂告別“大鍋飯”,用當(dāng)季食材吃出新鮮與健康?臺(tái)裕食堂承包公司以“集團(tuán)自營(yíng)供應(yīng)鏈+科學(xué)膳食搭配......
2025-04-01
臺(tái)裕淺談廚房安全的十個(gè)原則
一、堅(jiān)持廚房清洗。烹飪用具、刀叉餐具等都要使用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時(shí)間不該超過一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不能放過任何一......
2023-10-17
食堂承包選臺(tái)?!獙W⑿袠I(yè)15年
? ? ? 企業(yè)食堂管理一直是企業(yè)后勤中最重視的一個(gè)問題,也是企業(yè)最難管理的一項(xiàng)事務(wù)。食堂管理包括食材管理,人員管理,衛(wèi)生管理,飯廳管理這一系列......
2023-10-08
食堂承包管理——企業(yè)降低成本方法之一
? ? ? ?一個(gè)好的企業(yè)食堂,只有切實(shí)地維護(hù)好職工的權(quán)益,才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值,提供更好更豐碩的工作成果。而對(duì)于大型企業(yè)來說,特別......
2023-09-25
食堂承包服務(wù)為企業(yè)提供了有效的食堂解決方案
? ? ? ? ? 食堂承包服務(wù)為企業(yè)提供了有效的食堂解決方案 ? ? ? ? ? ? 食堂承包是將食堂的運(yùn)營(yíng),權(quán)限以一定金額、一定期限的方式提......
2023-09-18
團(tuán)餐行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
隨著生活水平的提高和社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步,團(tuán)餐行業(yè)的市場(chǎng)需求也越來越大。那么,團(tuán)餐行業(yè)的現(xiàn)狀是怎樣的?未來發(fā)展趨勢(shì)又是什么呢?本文將從這兩個(gè)方面進(jìn)行闡......
2023-09-13
東莞臺(tái)裕食堂承包的食品衛(wèi)生需要注意什么?
東莞臺(tái)裕食堂承包的食品衛(wèi)生注意事項(xiàng): 1. 確保菜肴炒熟炒好,油炸食品不能炸焦。 2. 食用時(shí),清除蔬菜的老、黃葉,認(rèn)真清洗大米,確保白凈無暇后......
2023-09-06
臺(tái)裕大廚教你這樣配菜,上菜速度大大提高
一道菜品的誕生講究的是主料和輔料的搭配。而配菜則是根據(jù)菜肴品種和各自的質(zhì)量要求,把經(jīng)過刀工處理后的兩種或兩種以上的主料和輔料適當(dāng)搭配,使之成為一......
2023-09-05
臺(tái)裕膳食推薦八道大廚改良菜品,老菜翻新更顯魅力!
改良菜,顧名思義,就是根據(jù)餐廳定位、顧客口味、時(shí)代需求、地方人群飲食習(xí)慣,在一些菜品的基礎(chǔ)上,對(duì)做法進(jìn)行修改,以求讓菜品更加完美或者更適合餐廳客......
2023-06-13
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